Ausbildung zum Brauer und Mälzer in Dortmund 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Brauer und Mälzer in Dortmund (Nordrhein-Westfalen) dauert 3 Jahre. Im ersten Lehrjahr verdienst du 900–1050 € brutto/Monat.Dortmund bietet als Ausbildungsstandort mittleren Lebenshaltungskosten.
Was sind die Eckdaten der Brauer und Mälzer-Ausbildung in Dortmund?
| Beruf | Brauer und Mälzer |
| Standort | Dortmund, Nordrhein-Westfalen |
| Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 900 – 1050 € |
| Vergütung 2. Jahr | 1000 – 1150 € |
| Vergütung 3. Jahr | 1100 – 1250 € |
| Einstiegsgehalt | 2400 – 3000 € |
| Schulabschluss | Realschule |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Was machst du als Brauer und Mälzer?
Als Brauer und Mälzer stellst du Bier und Biermischgetränke her und überwachst die Qualität des Endprodukts.
Zu den wichtigsten Aufgaben gehören:
- Herstellung von Malz aus Getreide
- Brauen von Bier nach verschiedenen Rezepturen
- Steuerung und Überwachung von Brauanlagen
Warum lohnt sich die Brauer und Mälzer-Ausbildung in Dortmund?
Dortmund ist ein attraktiver Standort für eine Brauer und Mälzer-Ausbildung. Die Stadt in Nordrhein-Westfalen bietet mittleren Lebenshaltungskosten und gute Anbindung.
Dortmund punktet mit Erfolgreicher Strukturwandel zur IT- und Technologiestadt, Größter Kanalhafen Europas, Wichtiger Logistik-Hub, TU Dortmund als Innovationstreiber, Wachsender IT- und Digitalsektor und einer lebendigen Gastronomie- und Hotelszene, die Azubis vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten bietet.
ÖPNV & Mobilität
Gut ausgebaut mit DSW21 (U-Bahn, Straßenbahn, Bus), S-Bahn und Regionalzüge. Hauptbahnhof als ICE-Halt. VRR-Verbund.
Das macht Dortmund besonders
- ✓ Erfolgreicher Strukturwandel zur IT- und Technologiestadt
- ✓ Größter Kanalhafen Europas
- ✓ Wichtiger Logistik-Hub
- ✓ TU Dortmund als Innovationstreiber
- ✓ Wachsender IT- und Digitalsektor
Was solltest du als Azubi in Dortmund beachten?
Mobilität
Gut ausgebaut mit DSW21 (U-Bahn, Straßenbahn, Bus), S-Bahn und Regionalzüge. Hauptbahnhof als ICE-Halt. VRR-Verbund. Mit einem Azubi-Ticket sparst du zusätzlich bei den Fahrtkosten.
Lebenshaltung
In Dortmund sind die Lebenshaltungskosten moderat. Eine WG oder ein Azubi-Wohnheim ist eine gute Option, um Miete zu sparen.
Berufsschule
Prüfe rechtzeitig, welche Berufsschule in Dortmund oder Umgebung den Unterricht für Brauer und Mälzer anbietet. Bei einer dualen Ausbildung wechselst du zwischen Betrieb und Berufsschule – kläre vorab die Entfernung.
Was verdienst du als Brauer und Mälzer in Dortmund?
Als Brauer und Mälzer in Dortmund verdienst du im ersten Lehrjahr 900–1050 € und nach der Ausbildung 2400–3000 € brutto pro Monat. Die moderaten Lebenshaltungskosten in Dortmund machen das Gehalt gut planbar.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2400 – 3000 € brutto/Monat
In welchen anderen Städten gibt es die Brauer und Mälzer-Ausbildung?
Welche weiteren Ausbildungsberufe gibt es in Dortmund?
Welche Ratgeber helfen dir als Azubi weiter?
Absage auf Bewerbung – Richtig reagieren & weitermachen
Absage auf deine Ausbildungsbewerbung erhalten? So reagierst du richtig, lernst daraus und findest trotzdem deinen Traumausbildungsplatz.
Assessment Center in der Ausbildung – So bereitest du dich vor
Was erwartet dich im Assessment Center für die Ausbildung? Typische Übungen, Gruppendiskussionen und die besten Vorbereitungstipps für einen erfolgreichen Auftritt.
Bewerbungsfoto für die Ausbildung – Darauf kommt es an
Ein gutes Bewerbungsfoto kann den Unterschied machen. Erfahre, worauf du bei Kleidung, Hintergrund, Ausdruck und digitalem Format achten musst.
Wo findest du jetzt einen Ausbildungsplatz als Brauer und Mälzer in Dortmund?
Entdecke freie Ausbildungsplätze und bewirb dich direkt über Ausbildungsgenie.
Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Gehaltsangaben sind Richtwerte